RECUPERATORIOS y Trabajos Adeudados

RECUPERATORIOS PARA EL 25/11


En la tabla 1º es la primer prueba (Activiades 1 a 4 de la guía) y 2º es la segunda prueba (Activiades 5 a 8 de la guía)







A continuación indico quienes todavía adeudan informes. Recuerden que los informes son grupales (y algunos sólo deben correcciones de los mismos).
INFORMES PARA EL 25/11 PARA DEFENDER ORALMENTE:

Manuel Arias y Gastón Mancuso, entregan y si es necesario defienden oralmente los errores que les corrija sobre los informes de Fermentación y Antibiograma de su grupo (que es también con Bayo y Saiz).

Joaquín Veiga entregará , y si es necesario defenderá oralmente los errores que les corrija sobre los informes de Fermentación y Antibiograma de su grupo (con Vicentín).

Ignacio Cachán, entregará , y si es necesario defenderá oralmente los errores que les corrija sobre los informes de Fermentación y Antibiograma de su grupo (con Guglielmucci).


Además de quienes menciono aquí arriba, los siguientes grupos me siguen debiendo informes:

• Haucke, Kreizerman, Kompel (Antibiograma y Fermentación)

• Schroeder, Strajman, Carrilho (Antibiograma y Fermentación)
• Martínez, Miranda, Papa Rua y Soqueff (Fermentación)
  

Por último, quienes menciono aquí tienen que entregar el trabajo compensatorio de Biorremediación este miércoles 25/11 (en grupos de a 2 a 3 personas):

Vicentín
Suarez Massera
Schroeder
Strajman
Carrilho
Guglielmucci
Cachán
Arias

Recuerden que el trabajo es una reslución de los puntos 2 y 4, escrita e impresa, de la última actividad de la guía (sobre Biorremediación, de la pág. 17 al final). Y es para quienes no llegaron a hacer una entrada en el blog de su división.

Suerte con todo!
Cynthia

Clase 11/11

En la clase del 11/11 hicimos un repaso para la prueba del 18.
Realizamos un cuestionario escrito por Cynthia el cual nos podrá servir para estudiar.

Antibiograma

Pedro supone que tiene una infección en su mano producida por un corte y decide ir al medico. Al cabo de una semana, el medico determina que la infección continua.

A- ¿Porque a pesar de tomar el antibiótico,la infección continua?
B- ¿Es importante hacer el antibiograma en condiciones de esterilidad?

Después de varios días en que le sigue doliendo la herida le indican hacer un antibiograma con las bacterias de la herida
Dio así:

C-Describe paso a paso como se realiza un antibiograma.
D-¿ Cual pensás que abra sido el antibiótico que pedro tomo?
E- ¿Que antibiótico le receto el medico a pedro ahora?

A-Porque el antibiótico no fue efectivo frente a esas bacterias.
B-Si porque se puede sembrar mas de un tipo de bacterias por no estar esterilizado y puede alterar el resultado.
C-

1. Se esteriliza el ANZA
2. Se toca la colonia bacteriana
3. Esa bacteria se diluye en agua.
4. Se coloca en una placa de petri con medio de crecimiento (agar)
5. Se distribuye con el rastrillo
6. se colocan los discos con diferentes antibioticos
7. se pone a 37 grados y se esperan 48 horas
8. Se comprueba cual antibiotico formo el halo de inhibicion de mayor tamanio

D-El antibiótico C porque no fue efectivo frente a esas bacterias para inhibir su crecimiento.
E-El antibiótico A porque es el mas efectivo para inhibir el crecimiento de estas bacterias.

Fermentación

A- ¿Porque la elaboración de vino es un proceso tecnológico?
B-¿Que proceso llevan a cabo los microorganismos que participan en ella?

A-Porque se usan seres vivos (levaduras y bacterias, en el caso del vino) para hacer un producto para el beneficio del hombre (el vino).
B-La fermentación alcohólica.

PUBLICADO POR: DANIELA FRYLINSZTEIN Y AGUSTIN BAYO

Clase 04/11

La evaluación se postergó para el 18/11.

Se evalúan los siguientes temas:

• Fermentación
• Antibiograma

Recomendamos estudiar todo lo visto en clase, lo cual sería actividades 5, 6, 7 y 8 de la guía, Todo lo de la carpeta, incluyendo información subida a nuestro blog y al campus.

TODOS LOS CHICOS QUE NO HAYAN ENTREGADO y APROBADO LOS INFORMES DE ANTIBIOGRAMA (TP Nº5) Y FERMENTACIÓN (TP Nº7) RECOMENDAMOS IR HACIENDOLOS PARA APROBAR!! (YA QUE SON CONDICIÓN NECESARIA DE APROBACIÓN DE LA MATERIA)

En la clase del 04/11 trabajamos con Fermentación:

La fermentación es un proceso celular en el cual se obtiene energia necesaria para vivir, y tambien las moleculas Co2 (Dioxido de carbono) y Alcohol.

· Proceso de Fermentación alcoholica llevado a cabo por las levaduras

Azucar ---Fermentacion alcoholica ---> [Energía + gas (CO2) + Alcohol]

Glosario

Anaeróbicas: En ausencia (sin) de Oxigeno (O2).

Luego de, en la clase anterior haber trabajado con la fermentacion de la levadura, contestamos los cuestinarios 7 y 8:

Actividad 7)
1- Las levaduras son organismos unicelulares eucariontes, los cuales se reproducen por gemación o brotación. Su alimentación es heterotrofa y se nutren por absorción.
2- Este experimento estudia la fermentación alcoholica. Es un proceso que realizan las levaduras para obtener energia para vivir.
3- La variante principal fue la temperatura: sólo en agua tibia se da la fermentación, en agua fria las levaduras no estan activas (metabolicamente), y en agua hirviendo se mueren y no fermentan.
Las otras variantes son presencia/ausencia de azúcar, (sin azucar no hay fermentación) y presencia/ausencia de levaduras, (sin levaduras no hay fermentación)
4- El único tubo que dio positivo (se inflo el globo) fue el N° 8 que tenía levaduras con azucar en agua tibia, entonces pudieron realizar la fermentación.

Actividad 8)

1- El agua tibia hace falta para que las levaduras estén metabolicamente activas (puedan fermentar). El azúcar es la fuente de energía que necesitan para fermentar.
2- Porque el gas (CO2) que se libera en la fermantación genera globitos (burbujas) al rededor de las levaduras, que cada vez se agrandan mas y van inflando la masa.
3- Por el gas (CO2)
4- Porque en la elaboración de pan se usan levaduras (seres vivos) para obtener un producto (el pan) útil para el hombre.

Pueden mirar en este foro (haciendo click en la palabra "foro") las respuestas sobre FAQ (preguntas frecuentes) de fermentación.

Y por ultimo en la clase del 25/11 (Ultima clase) Sería el recuperatorio de las dos pruebas! (Ojala no lo necesiten)!

MELISA HERSZAGE Y NICOLE KORN

Aviso Importante - Prueba 18/11

Hola Chicos!
Los temas son Antibiograma y Fermentación (incluyen los temas vistos y desarrollados en las actividades 5, 6, 7 y 8 de la guía).
TAREA PARA MIERCOLES 4/11:
El próximo miércoles 4/11 contestaremos los cuestionarios 7 y 8 de la guía para despejar dudas de estos temas. El tema de esas actividades es Fermentación.
¡A trabajar con esos cuestionarios!
Para poder responderlos entren y miren el material que pusimos sobre el tema:
- en el campus :
Presentación de PowerPoint sobre levaduras
documento de word sobre el tema: Fermentación
- y en el blog de la materia:

, y respondan con esa info las preguntas de las actividades 7 y 8.

Programación:
4/11 explicaré y despejaré las dudas sobre fermentación, tema que entra en la prueba del 18/11.
11/11 Repaso para la Prueba. Entrega de informes re-corregidos de antibiograma y de fermentación.
18/11: Prueba. Temas: Antibiograma y Fermentación. Incluye los conceptos vistos en las actividades 5, 6, 7 y 8 de la guía.
25/11 Recuperatorio de las dos pruebas. Entrega del trabajo grupal compensatorio sobre Biorremedación (obligatorio para todos los alumnos que no hicieron entradas en el blog).

¡Nos vemos el miércoles!
Cynthia

clase 28/10

En la clase del 28/10 hicimos la actividad 7 de la guía:

"La fermentación en levaduras"

Objetivo:Comprobar la producción de un producto gaseoso como resultado de la actividad metabólica de las levaduras.

Hipótesis: Que algunos de los globos se inflen (cuando las levaduras pueden fermentar) y otros no (si las levaduras no pueden fermentar)

Las levaduras pueden realizar la fermentación alcohólica, proceso que se muestra en esta reacción química:
Azúcar -----------> Energía + CO₂ (gas dioxido de carbono) + alcohol

y las que hacen que se de este proceso son las levaduras, cuando están activas.
Al fermentar el azúcar, ellas obtienen energía para vivir y reproducirse, y liberan al medio alcohol y un gas, el dióxido de carbono.

Procedimiento:1) Los materiales que se deben colocar dentro de cada tubo (agua/azucar/ levadura).

2)Las condiciones que se deben recibir el tubo (baño de hielo o de agua tibia) una vez preparado.

Tubo agua(3ml) azucar levadura condiciones resultados

1 de la canilla 1cda - baño de hielo no se inflo

2 de la canilla 1cda - baño agua tba no se inflo

3 hirviendo 1cda - baño agua tba no se inflo

4 de la canilla - 1/2 cdita baño de hielo no se inflo

5 de la canilla - 1/2 cdita baño agua tba se inflo poco

6 hirviendo - 1/2 cdita baño agua tba se inflo poco

7 de la canilla 1cda 1/2 cdita baño de hielo no se inflo

8 de la canilla 1cda 1/2 cdita baño agua tba se inflo mucho

9 hirviendo 1cda 1/2 cdita baño agua tba se inflo poco

Tarea: Elaborar un informe del trabajo realizado de acuerdo a las pautas que se encuentren en el blog de la materia.

Diego y Maxi: el procedimiento y los resultados están bastante confusos, no es clara la manera de poner la info.
Les dejo a todos este link para que accedan a una explicación de este TP de Fermentación y las conclusiones que pueden sacarse del mismo.

Diego Haucke y Maxi Kompel